Gastronomia Peru"

MAZAMORRA DE OCA



INGREDIENTES:

- 1/2 kilo Oca
- ½ tapa Chancaca
- ¼ kilo Azúcar al gusto
- Clavo de olor al gusto
- Vainilla

PREPARACIÓN:

Lavar bien la oca y sancocharlo, una ves que este cocido se licua o caso contrario se aplasta con el tenedor incorporando la chancaca, azúcar y la canela dejar hervir por unos cuantos minutos y antes de servir echar la vainilla.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

5

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: NORTE

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: DESAYUNO

Mas información

  • Cocción: HERVIDO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: tibio o caliente

Fuentes de la receta

  • De: albert21
  • Autor: www.condesan.org

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