Gastronomia Peru"

Empanadas de fruta



INGREDIENTES:

- 900 gramos de pasta escamosa
- 3 tazas de relleno de fruta
- Un huevo batido

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 175 ºC. Pasarle el rodillo a la pasta escamosa para tener un grosor de 0.5 cm. Cortar ovalos de 9 x 14 cm. Con una brochita de pasteleria, humedecer las orillas de los ovalos con agua. Poner 1/4 taza de relleno de fruta en el centro de cada uno. Doblar las empanadas, apretando las orillas para sellarlas. Con un cuchillo hacer cortes pequeños en las orillas. Pasar las empanadas a una lata para hornear galletas, enmantequillada y humedecida. Con una brochita, untar las empanadas con huevo batido. Dejarlas reposar por 15 minutos antes de cocinarlas. Hornear por 20 minutos y dejarlas enfriar.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

10

Ubicación de la receta

  • Cocina: INTERNACIONAL
  • País / Región: Internacional

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: AL HORNO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: tibio o frio

Fuentes de la receta

  • De: juancho
  • Autor: An贸nimo

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