- 1,4 kg de chuletas magras de puerco - 175 ml de miel de arce pura - 15 ml de salsa de ají - 15 ml de salsa Worcestershire - 15 ml de vinagre de vino rojo - 1 cebolla (finamente cortada) - 1,25 ml de mostaza seca - Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Coloque las chuletas en una grasera y cocínelas durante media hora, en el horno precalentado a 200ºC. Combine el resto de los ingredientes en un sartén y hágalos hervir durante 5 min. Retire las chuletas de la grasera y colóquelas en un recipiente para introducirlas al horno. Cúbralas con la salsa e introdúzcalas nuevamente al horno durante 45 min a 180ºC. Humedezca con frecuencia las chuletas con la salsa.
