Gastronomia Peru"

Croquetas de Pavo



INGREDIENTES:

- Dos tazas de pavo cocido molido
- 284 ml. de sopa de crema de pollo, de lata
- Una cucharada de perejil picado
- Una cebolla picado fino
- Una cucharada de jugo de limon
- 1 1/2 tazas de arroz cocido
- Un huevo
- Dos cucharadas de leche
- Una taza de miga de pan
- Cuatro tazas de aceite

PREPARACIÓN:

En un tazon mezclar los primeros seis ingredientesk, refrigerar por una hora.
En un tazon mediano, batir ligeramente el huevo y la leche. Poner aparte.
Espolvorear un plato con miga de pan. Ponerlo aparte.
Sacar la mezcla de pavo del refrigerados. hacer doce tortitas. Espolvorearlas con miga de pan, sumergirlas en la mezcla de huevos batido y leche, espolvorearla otra vez con miga de pan.
En una sarten calentar el aceite a 205 ºC. Freir las tortitas y dorarlas bien. Servir con salsa Bechamel, si se desea.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

4

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: CENA

Mas información

  • Cocción: VARIOS
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: blade
  • Autor: An贸nimo

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