- Tres sobres de gelatina sin sabor - 1 1/4 tazas de caldo de ave - Una taza de mayonesa - 1/4 taza de crema espessa - Una cucharada de jugo de limon - 1 1/2 cucharadita de sal - 1/4 cucharadita de pimienta - Cuatro tazas de pavo cocido, en cubitos - 3/4 taza de apio en cubitos - 1/4 taza de pimiento dulce rojo en cubitos - 1/4 taza de pimiento dulce verde en cubitos. - 1/4 taza de uvas rojas sin semilla, picadas
PREPARACIÓN:
En una cacerola doble, disolver la gelatina en el caldo de ave, dejar reposar para que se enfrie un poco. En un tazon grande, mezclar la mayonesa, la crema y el jugo de limon, sazonar con sal y pimienta. En un segundo tazon, combinar los dems ingredientes. Poner aparte. Incorporar la mezcla de gelatina en la mayonesa con crema. Agregarle la mezcla del pavo. Revolver bien. Poner un molde de 8 tazas. Refrigerar por ocho horas o hasta que la mezcla de asiente, sacar del molde. Servir.
