Gastronomia Peru"

Molde Cremoso de Pavo



INGREDIENTES:

- Tres sobres de gelatina sin sabor
- 1 1/4 tazas de caldo de ave
- Una taza de mayonesa
- 1/4 taza de crema espessa
- Una cucharada de jugo de limon
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- Cuatro tazas de pavo cocido, en cubitos
- 3/4 taza de apio en cubitos
- 1/4 taza de pimiento dulce rojo en cubitos
- 1/4 taza de pimiento dulce verde en cubitos.
- 1/4 taza de uvas rojas sin semilla, picadas

PREPARACIÓN:

En una cacerola doble, disolver la gelatina en el caldo de ave, dejar reposar para que se enfrie un poco.
En un tazon grande, mezclar la mayonesa, la crema y el jugo de limon, sazonar con sal y pimienta.
En un segundo tazon, combinar los dems ingredientes. Poner aparte.
Incorporar la mezcla de gelatina en la mayonesa con crema. Agregarle la mezcla del pavo. Revolver bien.
Poner un molde de 8 tazas. Refrigerar por ocho horas o hasta que la mezcla de asiente, sacar del molde. Servir.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

8

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

  • Tipo receta : CARNES
  • Clasificación: AVES
  • Estilo: DEL AUTOR

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: CENA

Mas información

  • Cocción: VARIOS
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: blade
  • Autor: An贸nimo

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