Gastronomia Peru"

Mousse de Jamon



INGREDIENTES:

- 184 gramos de jamon en trozos de lata
- 225 gramos de queso crema, ablandado
- 125 gramos de chalotes, picados fino
- 80 gramos de apio picado fino
- Una taza de crema acida
- Pizca de paprika
- 1/4 taza de agua fria
- Un sobre de gelatina sin sabor
- Galletitas

PREPARACIÓN:

En un tazon desmenuzar los trozos de jamon con un tenedor. Mezclandolos con el queso crema y las verduras. Agregar la carne acida y la paprika, y mezclar hasta que este homogeneo. Poner aparte.
En una cacerola pequeña, espolvorear el agua fria con la gelatina, a baja temperatura, disolver la gelatina. Mezclarla con la mezcla del jamon. Poner el mousse que resulta en un molde engrasado, refrigerar por lo menos 4 horas.
Servir con galletitas, rodetes de pan tostado, medias lunas o chips.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

6

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: DESAYUNO Y/O ALMUERZO

Mas información

  • Cocción: refrigerado
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: Frio

Fuentes de la receta

  • De: extrange
  • Autor: An贸nimo

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