Gastronomia Peru"

Aderezo al perejil



INGREDIENTES:

- 1 manojo grande de perejil fresco
- 4 galletitas al agua
- 3 dientes de ajo
- aceite, vinagre
- sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Quitarle al perejil los cabos más grandes y dejarle las ramitas tiernas.

Lavarlo muy bien, escurrirlo y dejarlo orear un rato sobre un repasador limpio.
Se puede picar a mano el perejil, las galletitas y los dientes de ajo o bien procesarlo y agregarle un poco de agua hasta que quede como una crema espesa.

Se le pone entonces aceite, vinagre, sal y pimienta a gusto.
Se sirve en salsera y se utiliza como condimento.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: VEGETARIANA
  • País / Región: No especificado

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: mezclar
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: Frio

Fuentes de la receta

  • De: elextra脙卤o
  • Autor: Anónimo

Comparte en tus redes sociales

Comentarios