Gastronomia Peru"

Rosquitas de Almidon de Yuca



INGREDIENTES:

- Un kilo de almidon de yuca (tapioca)
- 1/4 kilo de manteca o margarina
- Cuatro huevos
- Un poco de agua
- Sal

PREPARACIÓN:

1. Cierne el almidon para garantizar una buena mezcla con los otros ingredientes.
2. Agrega la manteca o margarina, los huevos, un poco de agua y sal al almidon, y amasa hasta lograr que se extienda bien.
3. Forma rosquitas con las manos y hechalas en una olla con agua que este hirviendo. Apenas floten saclas y colocalas sobre una lata previamente engrasada.
4. Llevalas a horno moderado por 45 minutos.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Podemos comer sin cansancio una rosquita tras otra. Es una delicia para acompañar un buen trago y una amena conversacion.

Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: VARIOS
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: tibio o frio

Fuentes de la receta

  • De: elextra脙卤o
  • Autor: Anónimo

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