Gastronomia Peru"

Lenguas de Gato



INGREDIENTES:

- Media taza de azucar
- Media taza de margarina
- Una taza de harina
- Cuatro claras de huevo
- Una cucharadita de escencia de vainilla.

PREPARACIÓN:

1. Mezcla la vainilla con el azucar y la mantequilla previamente batida con una espatula de madera para suavizarla.
2. Añade a la mezcla la harina cernida junto con las claras ligeramente batidas con un tenedor.
3. Luego, introduce la pasa enuna manga de reposteria y forma las lengüitas en tiras de ocho centimetros colocandolos sobre un molde enharinado, dejando espacion entre una y otra para que no se pequen.
4. Ponlas a hornear durante ocho minutos a temperatura bien caliente
5. Al retirarlas del horno las despegas inmediatamente para que no se peguen y las colocas sobre una regilla de alambre para que no se enfrien bien.
6. Si las guardas en un frasco hermetico puedes mantenerlas frescas durante unas semanas.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

De tanto conocerlas hasta nos hemos olvidado de qeu son lo que son: deliciosas y finisimas galletitas no para llenarnos sino para saborearlas.

Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: AL HORNO
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: tibio o frio

Fuentes de la receta

  • De: elextra脙卤o
  • Autor: Anónimo

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