- 300 grs. de garbanzos - Verduras a eleccion - 2 clavos - 1 cebolla - 1 Zanahoria - 200 grs. de chorizo - 3 tomates - Sal - Agua - Aceite
PREPARACIÓN:
Pon a remojo los garbanzos de víspera. Cuécelos en agua caliente con sal, un chorro de aceite, dos clavos y unas verduras, hasta que estén tiernos, tardarán aprox 1 hora. Pocha en una cazuela con aceite la cebolla y la zanahoria picadas y sazona. Trocea el chorizo, añádeselo y rehoga junto con los tomates muy picados. Agrega los garbanzos bien escurridos y guísalo durante 5 min.
