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RECONOCEN A EMBAJADORA DE LA GASTRONOMIA
Catacaos. La gastronomía es una de las actividades de desarrollo económico- turístico más representativo del Perú, que se ha convertido en un ícono peruano que mezcla el arte tradicional y las técnicas innovadoras que resultan las exquisiteces y platillos para muchos paladares nacionales e internacionales.
Catacaos, es una de las Ciudades que concentra una buena cantidad de maestros en el arte culinario, ese es el caso de la Chef Irina Herrera Días quien con sus 25 años de experiencia en la práctica de la cocina Novo Andina, comida criolla, dulces tradicionales, repostería y pastelería a logrado convertirse en embajadora de la gastronomía Peruana en el hermano país de España.
En mérito a ello y por ser una destacada labor promotora y social de la gastronomía peruana y Cataquense en especial, la Municipalidad de Distrital la reconoció con el escudo de la Ciudad, máxima distinción que se otorga a personajes que sobresalen y promueven actividades en beneficio de la Ciudad.
Esta distinción fue entregada por el Alcalde, Lic. Pablo Castro en ceremonia pública realizada en la Plaza de Armas del Distrito luego de participar en la ceremonia dominical de Izamiento del Pabellón Nacional. Castro López resaltó la labor desempeñada por esta Chef indicando que la gastronomía Cataquense es una de las actividades que reconocen al Distrito como uno de los destinos turísticos más representativas de la Región y del Perú.
La destacada labor de la Chef Irina Herrera Días oriunda del Distrito de Moche pero con más de 25 años viviendo en Catacaos se ha basado en difundir la gastronomía dando a conocer insumos peruanos poco utilizados en el extranjero son como la zarandaja y el ají Mochero. Pero esta no es el único trabajo que realiza pues ella ha logrado insertar a jóvenes con talento y de escasos recursos en la gastronomía internacional convirtiéndose a su vez en nuevos embajadores de la identidad cultural de nuestro País.
La visita de la Embajadora de la Gastronomía Peruana también concitó la participación del Alcalde Distrital de Moche, Dr. Roger Quispe Rosales quién expresó que Ciudades como Catacaos y Moche aún conservan el legado cultural ancestral siendo así viable el intercambiar experiencias de hermanamiento que permitan promover a su vez actividades de desarrollo económico y turístico basados en la artesanía, cultura y gastronomía.
Fuente: elregionalpiura.com.pe | Fecha: 2012-07-10
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